Est une poudre naturelle beige clair, légèrement acidulée, riche en fibres (44 %), vitamine C et minéraux essentiels, ce qui en fait un véritable superaliment. Partiellement soluble, stable et 100 % naturelle sans additifs ni allergènes, elle offre des bénéfices nutritionnels, énergétiques, digestifs et antioxydants, ainsi que des usages cosmétiques pour une exfoliation douce. Conditionnée en sachets de 200 g et certifiée biologique, elle se consomme généralement à raison de 5 à 15 g par jour dans des boissons, préparations alimentaires ou soins de beauté.